Beim Kochen über den Tellerrand blicken
Neue Unterstützerin des KlimaPakts Lippe: Bettina Dreisewerd vom Kochstudio Weitblick in Detmold, umrahmt von Laura Schuster und Tobias Priß vom Kreis Lippe
„Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks“, wusste Meisterkoch Georges Auguste Escoffier schon vor über 100 Jahren. Dass eine gute Küche auch dem Klimaschutz helfen kann, erfuhren nun zehn Schüler der Ostschule Lemgo. Auf Einladung des Kreises Lippe durften sie als erste den neuen Winter-Flyer des KlimaPakts zum Thema saisonale und regionale Ernährung in den Händen halten und im „Kochstudio Weitblick“ in Detmold-Pivitsheide direkt handfest erleben, wie viel Freude das Kochen mit nachhaltigen Lebensmitteln macht. Kochstudio-Betreiberin Bettina Dreisewerd – ab sofort Partnerin im KlimaPakt Lippe – zauberte mit den Kindern allerlei Leckereien, die man auch im Winter mit einer guten Energiebilanz zubereiten kann.
Die Lemgoer Ostschule war dabei nicht zufällig ausgewählt. Das Thema Klimaschutz ist fest in der Schul-Philosophie verankert und so trat die Grundschule auch schon vor zwei Jahren auf Betreiben ihrer Schulleiterin Beate Busse dem KlimaPakt Lippe bei. Dieser ist unter der Koordination von Laura Schuster und Tobias Priß immer auf der Suche nach Schulen, die sich aktiv für den Klimaschutz einsetzen. Die Schüler nahmen das Koch-Angebot von Bettina Dreisewerd begeistert auf und freuten sich, zur Abwechslung mal von ihnen selbst zubereitetes Essen zu verspeisen und nebenbei die neuen Abenteuer der KlimaClique – dem Ableger des KlimaPakts für Kinder – zu begutachten.
Die Flyer-Reihe ist Teil des Bausteins „KlimaBildung“, den der Kreis in seinem Masterplan 100 % Klimaschutz verankert hat. Die Ernährungs-Thematik ist liebevoll vom Altenbekener Kinderbuchverlag Markt & Media – selbst seit Jahren KlimaPakt-Mitglied – für Grundschüler aufbereitet in Faltblättern zum Ausmalen, Staunen und Experimentieren. „Nach den Flyern zum Frühling und Sommer freuen wir uns, jetzt die düstere Jahreszeit mit unserer bunten Winter-Ausgabe ein bisschen aufzuhellen“, strahlte Geschäftsführerin Ann-Christin König. Unterstützt wurde der Kreis bei der Erstellung der Flyer durch die Stiftung der Sparkasse Paderborn-Detmold und die Lippe Bildungs eG, die über die Faltblätter hinaus mit dem Kreis und Markt & Media auch eine „KlimaCliquenKiste“ entwickelt haben. Sie greift die Ernährungsthematik auf und enthält neben allen bisher erschienenen Flyern verschiedene Experimente, Spiele und Bücher. Grundschulen haben die Möglichkeit, diese Kisten ab sofort kostenlos beim Kreis Lippe auszuleihen. Nähre Infos finden Sie hier.
Alle Fotos auf dieser Seite: (c) Alexander Baliet
